da RED | Mag 19, 2023 | Piatti Tipici, Primi Piatti
I Maccheroncini di Campofilone sono una pasta artigianale tipica delle Marche. In questo articolo di Ristorante Cavaliere parliamo Maccheroncini di Campofilone di questa pasta artigianale, un vero e proprio gioiello gastronomico che porta con sé secoli di storia e... 
da RED | Feb 2, 2022 | Crema fritta, Piatti Tipici
La crema fritta è un piatto che si cucina in diverse regioni: può essere servita sia come antipasto sia come dessert. Ovviamente, pur essendo un piatto simile, ogni regione lo rende unico in preparazione, accostamenti, ingredienti segreti. Oggi il Ristorate Cavaliere... 
da RED | Gen 26, 2022 | Piatti Tipici
Paragrafo: Le marche sorgono tra le montagne degli Appennini e il mare adriatico. Si identifica con l’antico territorio Piceno, le cui tracce sono rimaste nella pluralità di dialetti, tradizioni e folclore. Questo miscuglio si riflette anche nei migliori piatti tipici... 
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