Il Capodanno è una notte speciale, un’occasione per salutare l’anno passato e dare il benvenuto al nuovo con gioia e speranza.
Da Ristorante Cavaliere, anche quest’anno abbiamo organizzato una celebrazione per il attendere insieme l’arrivo del 2025. Un menù esclusivo e musica dal vivo, per creare un’atmosfera calda e accogliente. La nostra cena di Capodanno è pensata per regalare ai nostri ospiti una serata indimenticabile, ricca di sapori tradizionali e di momenti di allegria. Scopri il nostro menù e lasciati conquistare da una proposta che unisce gusto, qualità e convivialità.
Antipasti ricchi di sapore per iniziare la serata
La cena di Capodanno inizia con un assortimento di antipasti che celebrano le eccellenze del territorio e i sapori autentici della tradizione:
- Prosciutto del Montefeltro e lonza Santangiolese, simboli di qualità e artigianalità.
- Casciotta d’Urbino, un formaggio tipico che arricchisce la tavola con il suo sapore delicato.
- Insalatina invernale, fresca e leggera, ideale per equilibrare i sapori.
- Cotechino e lenticchie, il piatto immancabile quando si festeggia Capodanno. Secondo la tradizione, porta fortuna e prosperità.
Questi antipasti rappresentano un inizio perfetto, capace di soddisfare ogni palato e di preparare il terreno per i ricchi piatti successivi.
Primi piatti, tra tradizione e creatività
Il menù prosegue con due primi piatti pensati per unire tradizione e innovazione, preparati con ingredienti selezionati e un tocco di creatività:
– Lasagne radicchio e speck, un’interpretazione raffinata del classico primo piatto italiano.
– Strozzapreti “Cavaliere”, una specialità della casa che esprime il carattere autentico della nostra cucina.
Questi piatti celebrano la pasta fatta a mano e i sapori autentici della tradizione, portando in tavola tutta la passione per la buona cucina.
Secondi piatti per la cena di capodanno, sapori intensi ed equilibrati
Per i secondi, il menù propone carni pregiate e contorni che esaltano ogni sapore:
- Stinco di maiale al forno, tenero e succoso, preparato con maestria per un risultato irresistibile.
- Arrostino di vitello con champignon, un piatto elegante e ricco di gusto.
- Patate al rosmarino, un contorno classico che completa perfettamente il secondo.
Ogni portata è pensata per regalare agli ospiti un’esperienza gastronomica ricca e soddisfacente, in pieno spirito festivo.
Dolci e brindisi per concludere in bellezza
La cena di Capodanno si chiude con un dessert che combina tradizione e raffinatezza. Il dolce finale, accompagnato da un brindisi speciale, regala il tocco conclusivo a una serata indimenticabile.
Un semifreddo fiordilatte e frutti di bosco, fresco e leggero, perfetto per concludere il pasto. Ad accompagnare, uno spumante per brindare al nuovo anno con allegria e ottimismo ci sarà
Divertimento e atmosfera unica
Oltre al menu raffinato, il Ristorante Cavaliere offre un intrattenimento coinvolgente per animare la serata: musica dal vivo con “I Gagliardi” e DJ Viola, per ballare e divertirsi fino a tarda notte. Inoltre, come omaggio finale, offriamo la colazione all’alba, un gesto simbolico per chiudere la notte con dolcezza e spirito di condivisione.
Cena di Capodanno con noi
La cena di Capodanno al Ristorante Cavaliere è molto più di un pasto: è un’esperienza completa, dove la buona cucina e il divertimento si incontrano per creare ricordi indimenticabili.
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