Manca poco più di un mese a ferragosto…non potevamo non dedicare il nostro approfondimento di oggi alla carne alla brace!
Nella stagione estiva la grigliata di carne è un must per noi italiani. Lo sapevi che, secondo un’indagine condotta da Coldiretti nel 2019, 2 famiglie su 3 hanno gustato carne alla griglia il 15 agosto? Tu eri tra quelli?
Da Ristorante Cavaliere poniamo la giusta attenzione alla salute e cura dei nostri clienti, offrendo solo secondi piatti di qualità.
Siamo consapevoli che la carne porta grandi benefici a corpo, essendo una una fonte di proteine ad alto valore biologico, contenente amminoacidi utilizzati dall’organismo per soddisfare i processi metabolici , minerali e vitamine necessarie alla formazione dei globuli rossi e al funzionamento del sistema nervoso.
Scopriamo nell’articolo di oggi come gustare una cena a tutta carne al ristorante per soddisfare un peccato di gola!
Cena a base di carne alla brace… cosa chiedere di più?
Tipico scenario estivo di ferragosto. Una tavolata di amici, la dolcezza della famiglia, un buon vino o una birra fresca. Il tutto accompagnato da un sapore gustosissimo della carne alla brace.
Nel nostro ristorante di Pesaro Urbino trovi solamente carne selezionata fra il meglio che il mercato ha da offrire.
Abbiamo come obiettivo quello di soddisfare la tua voglia di carne, sia nel corso di cene aziendali, appuntamenti romantici e grandi eventi.
La location, esclusiva e accogliente, farà da cornice a ogni momento donandoti ore di relax e di piacere grazie a un servizio curato nei minimi dettagli.
Completa la nostra offerta gastronomica un’ampia selezione di vini da accompagnare alle carni rosse e bianche. Potrai scegliere di mangiare in una delle sale interne oppure in uno dei tavoli presenti nella terrazza con vista panoramica sulle meravigliose colline marchigiane.
Un’anticipazione delle nostre proposte
La nostra cucina dispone di numerosi e pregiati tagli di carne, tra cui lo spiedone alla brace, la tagliata e filetto di manzo, costine, salsicce, spiedini e il castrat e molto altro da cucinare alla brace.
Lo chef consiglia
Il successo della nostra carne alla griglia trova origine, prima di tutto, all’utilizzo e selezione accurata di materie prime d’eccellenza, rigorosamente di stagione e reperite dalle vicine produzioni o coltivazioni locali.
Per garantirvi piatti freschissimi e ricchi di sapore e tradizione, gli chef di Ristorante Cavaliere a Pesaro Urbino selezionano quotidianamente le migliori materie prime, in particolar modo per quanto riguarda la scelta delle carni pregiate, tutte reperite da provenienza controllata e certificata.
Se ami la carne alla brace e hai intenzione di fare visita al nostro ristorante, secondo i nostri chef non puoi perderti:
- La tagliata di manzo: gustosa e morbida! Uno speciale mix tra genuità, sapore e presentazione.
- La carne di castrato: dal gusto forte e intenso che, realizzata in diverse cotture, è l’ideale per essere gustata con una marinatura ad hoc.
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